Attrahera kunder och interagera med dem i sociala medier

En grupp vänner planerar att äta middag tillsammans. En av dem föreslår att de köper hem mat från en lokal krog och umgås hemma i soffan och socialiserar hela kvällen. En annan pitchar in sin favoritrestaurang till gruppen. En tredje kompis gör ett par sökningar på telefonen och jämför recensioner på Google med bilder på Instagram. Den tredje kompisen går igenom ytterligare ett par plattformar och föreslår sedan att de bokar bord på en restaurang inne i stan där de kan lägga sin order i taxin på vägen dit.

Är din restaurang så pass flexibel? Det är hög tid att ni är det.

Digitalisera er restaurangs erbjudande för att främja socialt umgänge

Att boka ett bort online och sedan beställa maten online innan de kommit fram till restaurangen betyder inte nödvändigtvis att kompisgänget har bråttom. De vill fokusera på varandra och umgås, inte behöva vänta på ett bord när de kommer fram eller vara beroende av en servitris tillgänglighet.

Faktum är att de allra flesta av era gäster redan bestämt vad de tycker om din restaurang innan de ens är framme vid lokalen. De har undersökt och bestämt vad de tycker om varumärket, vad de vill äta och dricka samt när bästa tiden att besöka din restaurang är. De nya generationerna av digitala natives gör den här typen av undersökning (nästan) i sömnen.

Det är ditt jobb att vara digitalt tillgänglig för att fånga deras intresse.

Location is king brukade man säga, men idag är restauranggäster villiga att förflytta sig en längre sträcka för att äta hos dig. Genom att digitalisera din restaurangs erbjudande kan du spara en hel del pengar på bara lokalen.

Word of mouth, eller word of digitala plattformar (sociala medier)?

Den absolut bästa säljkanalen idag är era gäster. Rykten om god mat och stämning sprids snabbt från person till person och så har det varit under en lång tid. Du behöver ta i beaktning att spridningen inte sker på samma sätt idag. Idag sprids information till många personer samtidigt genom sociala kanaler, nätverk och plattformar med en enorm kraft.  

Varje år skrivs miljontals (om inte miljarder) recensioner och publiceras där alla kan se dem – på internet och tredjepartsapplikationer såsom The Fork. Dessa plattformar tillåter dig som krögare att kommunicera med tidigare och nya potentiella gäster på helt nya sätt långt innan de satt sin fot i din lokal – oavsett om du har ett bageri, ett kafé, en restaurang, bar eller nattklubb.

Det handlar enbart om att ge kunder vad de vill ha, när de vill ha det…

Läs mer: Varför Instagram är viktigt för restauranger

Äta på restaurang VS. Hämtmat

… och hur/vart de vill ha det. Nu mer än någonsin.

Under de senaste fem åren har matleveranser av alla slag haft en global tillväxt på 7% per år. Det är en siffra som påverkar alla typer av matverksamheter. Matbutiker, restauranger och foodtrucks, för att nämna några exempel. Med andra ord är det här en enorm möjlighet för dig att utöka dina potentiella gästers intresse genom att erbjuda fler alternativ såsom: möjligheten att hämta mat och/eller leveranser genom tredjeparts leveranspartners som UBER Eats eller Deliveroo.  

Den kompisen I det tidigare exemplet som ville äta hemma i soffan kan enkelt och smidigt få precis som hen vill om den tredje vännens förslag erbjuder hemleverans/möjligheten att hämta mat. Alternativt så utnyttjar de dessa tjänster nästa gang eftersom de hade en så bra upplevelse vid sitt besök.

Det är inte för alla, men du behöver fundera på om det kan vara ett alternativ för er i någon utsträckning innan du avfärdar det helt.

Dina nästa steg

1. Interagera med kunder och potentiella gäster. Håll ett öga på era sociala medier och svara på feedback (bra och dålig!) och frågor inom en rimlig tidshorisont.
2. Skapa en tydlig digital närvaro. Ni kan börja smått, eller ta större steg och investera i en UX-fokuserad och responsiv hemsida, en detaljerad app eller att publicera era gästers bilder på Instagram.
3. Var tillgänglig! Möjliggör för online-beställningar, take out och leveranser. Svara alltid i telefon och håll ett öga på meddelanden genom andra kanaler. Det är enormt viktigt för att bygga ett starkt och positivt varumärke.

Trivec erbjuder ett brett urval av produkter designade för att förbättra er kundupplevelse, och vi inkluderar tredjepartsintegrationer till appar som hjälper människor att hitta er. Vårt kassasystem är baserat på ett flexibelt API som gör det enkelt för andra applikationer att integreras. Läs mer om Trivecs lösningar här.

The Digital Restaurant

Ladda ner The Digital Restaurant för att lära dig mer om nya generation och hur du mest effektivt attraherar dem, förbättra kundupplevelsen och förbättra de interna processerna, exempelvis I köket och hur du optimerar för att spara och tjäna mer pengar.