Le Warehouse choisit l’automatisation de bar de Trivec pour faciliter la gestion et faire des économies sur la partie alcool

Situé à Nantes et créé en 2017, le Warehouse est une structure hybride entre une salle de spectacle, un lieu de séminaire et une discothèque. L'établissement emploie plus de 90 personnes et propose plus de 200 événements par an pour une volumétrie de visiteurs importante à l’année de plus de 300 000 personnes. 

De multiples challenges techniques à résoudre  

Le système en place avant celui de Trivec était un système maison hérité de l’ancien propriétaire du lieu, mais il y avait un problème de gestion et de suivi des stocks, ainsi qu’une absence de suivi de la distribution et une complexité dans la réalisation des caisses (au vu du nombre important de bars) et tout le travail comptable à réaliser derrière ne pouvait pas être automatisé.  

Aux vues de ces problématiques, choisir le bon système de boisson n’a donc pas été chose aisée pour le Warehouse. Leur besoin portait sur deux niveaux : un côté back avec la partie gestion et la facilité du travail comptable et le côté front avec la distribution et le fait d’accélérer les systèmes de distribution pour rendre le personnel plus efficace.  

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Simon Boisson, co-gérant du site et directeur technique, s’occupe de la gestion de l’entreprise et de la gestion technique spécifique aux métiers du spectacle. Il a été particulièrement exigeant lors du choix du système et a conduit une véritable étude technique derrière son choix, afin de connaître la manière dont l'automatisation de bar fonctionne chez Trivec.  

Il aura fallu 6 mois de réflexion avant de passer commande et avant la transformation du site, et c’est avant tout pour le côté technique que son choix s’est porté sur Trivec, la distribution de bière a été l’élément qui différait des autres solutions et le système de Trivec a été celui en qui ils ont eu le plus confiance.