Om du önskar locka fler gäster till din restaurang, räcker det inte med att ha fulla sittningar. Genom att rikta in dig mot en bredare publik kan du välkomna nya gäster, vare sig det är genom nyskapande koncept, erbjudanden eller hemleverans.
Här presenterar vi 7 sätt som skiljer ut dig från resten.
Expandera din kundkrets genom att nå ut till en bredare målgrupp. Om du t.ex. idag främst lockar prismedvetna kunder, utforska möjligheten att lägga till premiumrätter på menyn. Detta innebär att du måste uppdatera menyn och inför nya kulinariska val.
Det är inte bara viktigt att ha fulla bord – försäljning av tilläggsprodukter är avgörande. Men var försiktig: en överdriven försäljningstaktik kan vara störande för gäster. Träna ditt team att:
Lägg till ett underhållningsvärde. Överväg att ha livemusik under helgerna, vilket kan uppmuntra återkommande besök.
Locka kunder under lugnare perioder med unika erbjudanden, som gratis dryck, rabatter, eller en specialdeal för födelsedagsfirare.
Att bibehålla befintliga kunder kan vara mer kostnadseffektivt än att locka nya. Implementera ett lojalitetsprogram som belönar återkommande besök. Använd en digital app istället för traditionella kort, håll programmet enkelt och framhäv dess unika fördelar.
Med många liknande restauranger är det viktigt att framhäva din unicitet. Använd det som ett varumärke i din marknadsföring.
Håll dig informerad om aktuella trender inom restaurangbranschen. Några att beakta är:
Genom att ligga i framkant samt vara lyhörd för förändringar, kan du säkerställa en framgångsrik och varaktig närvaro på marknaden.
Läs hela artikeln 'Så attraherar du gäster till din restaurang' här.