Den tid er forbi da det var vanlig at gjestene måtte vente da de ankom restauranten. Vente på å få bord, vente på å bestille drikke, vente på å få meny, vente på å bestille mat, vente på å betale slik at de kan reise seg og gå... Ja, du har nok skjønt poenget. Ingen vet helt sikkert hvilke konsekvenser digitaliseringen og den teknologiske utviklingen vil få for servicebransjen, men én ting er sikkert – dagens status quo er allerede snudd på hodet og på vei ut døren.
En lang rekke digitale løsninger er på kort tid blitt hverdagskost. Her er noen eksempler:
Bakevarene, som du betalte for over telefonen, ligger allerede på disken og venter på deg når du går inn i bakeriet.
Nettbestilling var starten på alle de digitale løsningene restaurantene nå kaster seg på. I dag forventer de fleste kunder at restaurantene tilbyr nettbestilling. Og har de ikke det, kan kunden velge en annen restaurant.
På restauranten vet de ansatte allerede navnet ditt (fordi du bestilte over nett og registrerte navnet ditt) før de viser deg til bordet. Så snart du er klar, noterer servitøren ned bestillingen din på et nettbrett. Vet du allerede hva du vil ha? Da er det bare å bestille! Bestillingen sendes videre til kassasystemet, som igjen har en integrert kjøkkenskjerm. Få sekunder etter at bestillingen er lagt inn, dukker den opp på skjermen på kjøkkenet og kokken kan begynne å tilberede maten din.
Noen kaféer og hverdagslige restauranter bruker personsøkere for at kundene skal vite når maten er klar til henting. Dette gjelder både gjester som spiser på restauranten og de som velger å ta den med seg.
Noen ganger installerer hurtigmatrestauranter/kaféer/boutiquer selvbetjeningsautomater ved inngangen (eller utgangen), hvor gjestene selv kan legge inn egne ordre med personlige tilvalg.
Apper kan brukes til reservasjoner, bestillinger og varsler. Matbilen kan for eksempel tilby tjenester hvor du kan spore bilens plassering på kartet, legge inn ordre og spare poeng i lojalitetsprogrammet. Du kan også betale via appen i stedet for ved henting.
Bevissthetsteknologi og datainformasjon er verktøy som kan brukes til å forbedre kundeopplevelsen. De ansatte kan anbefale et personlig tilpasset utvalg basert på tidligere bestillinger, hvor man unngår allergier og holder seg til kundens generelle preferanser. Systemet kan også komme med forslag ut ifra kundens favorittbord, betalingsmåte og leveringsadresse.
Et fullstendig tilpasset system utviklet for å øke kundetilfredsheten.
Med Trivecs selvbetjeningsautomater kan kunden bestille helt på egen hånd. Automatene passer perfekt til å fremme mersalg, og her kan du informere gjestene om spesialiteter, kampanjer og lignende. I tillegg inneholder Trivecs kassasystem en kundelojalitetsmodul som gjør det mulig å legge til en kundedatabase. Her kan du samle lojalitetspoeng knyttet til rabatter og spesialtilbud, som igjen kan vises i selvbetjeningsautomaten. Trivec kan også tilby system som varsler kunden når maten er klar til henting, enten via store skjermer eller via personsøkere. Les mer om Trivecs løsninger her.
Last ned Den Digitale Restauranten for mer informasjon om nye generasjoner og hvordan du kan tiltrekke dem som kunder. Du får også råd om hvordan du kan forbedre kundeopplevelsen og effektivisere hele prosessen som foregår bak kulissene (driften av kjøkkenet), samt hvordan optimalisere virksomheten for å spare og tjene mer penger.