5 conseils pour les restaurants en difficulté économique

En cette période d’inflation, les restaurateurs doivent plus que jamais réussir à attirer et à fidéliser les clients qui sont à la recherche de prix accessibles, sans pour autant faire de compromis sur l’expérience en salle. Que vous soyez restaurateur, gérant ou serveur, il est essentiel de savoir comment faire face à ce type de difficultés. Retrouvez dans cet article 5 conseils pour vous aider à vous adapter et à rentabiliser votre établissement.

1. Être plus attractif grâce à un menu adapté

Ajouter une ou deux options abordables au sein de votre carte peut vous permettre d’attirer de nouveaux clients à la recherche d’alternatives « petit budget ». Ces options plus accessibles doivent être proposées à un prix stratégique afin de garantir un bon retour sur investissement (ROI) et de satisfaire vos clients par la même occasion.

2. Mettre en place un service qualitatif grâce à la technologie

Proposer un service sans faille est essentiel si vous souhaitez inciter vos clients à revenir. Être aux petits soins pendant le service et rester attentif aux besoins du client peut représenter un avantage majeur en matière d’expérience client. Mais comment maintenir un très bon niveau de service avec un nombre de salariés limité en raison de contraintes budgétaires ? 

Des outils innovants, tels que HandyPay (un dispositif mobile 2-en-1 de commande et de paiement), peuvent vous aider à améliorer vos différents flux et à faciliter le travail de votre équipe. En ayant une technologie qui centralise la prise de commande et le règlement des paiements, votre équipe a de meilleures chances de fournir un service de qualité.

3. Booster l’efficacité du service et recueillir des données clients grâce aux QR codes

Pour améliorer votre service, envisagez d’utiliser des QR codes. Ces derniers permettent à vos clients de commander et de régler l’addition directement depuis leur table. Cette fonctionnalité permet notamment de limiter les temps d’attente et de profiter de son repas à son propre rythme. Les QR codes offrent également la possibilité de diviser l’addition et de payer individuellement. Cela permet aussi aux restaurateurs de collecter de manière transparente des informations sur leurs clients. Ces données clients peuvent s’avérer très utiles lorsque vous souhaitez communiquer avec eux et mettre en place des campagnes de fidélisation.

4. Proposer des offres personnalisées pour fidéliser vos clients

Tout le monde aime se sentir apprécié et compris. Ainsi, il peut être facile d’engager le dialogue avec vos clients une fois que vous avez recueilli assez d’informations sur leurs préférences. Vous pouvez mettre au point des campagnes d’e-mailing automatisées pour concevoir une communication directe et adaptée aux comportements de votre clientèle. Par exemple, vous pouvez envoyer des offres personnalisées aux clients qui dépensent plus de 50 euros, en leur offrant un dessert, une boisson ou tout autre cadeau lors de leur prochaine visite. 

Vous pouvez également tenir vos clients informés des événements qui sont organisés par votre établissement, tels que des afterworks à thème ou des soirées DJ. Fournir à vos clients des informations pertinentes au moment opportun peut les inciter à revenir au sein de votre restaurant, ce qui renforce leur fidélité. 

5. Développer la notoriété et la visibilité de votre restaurant

Réseaux sociaux :  postez régulièrement du contenu engageant sur des plateformes telles qu’Instagram, Facebook et TikTok. Utilisez des photos en haute qualité de vos plats, ou encore des vidéos qui mettent en scène les « coulisses » de votre établissement, et partagez-les sur les réseaux. 

Présence sur Internet : assurez-vous que votre fiche Google My Business soit à jour et que celle-ci contient votre menu, vos horaires et quelques photos de vos plats. Cela permettra d”améliorer votre visibilité sur les moteurs de recherche. 

Commentaires en ligne : encouragez les clients satisfaits à laisser des commentaires positifs sur des sites tels que TripAdvisor, Yelp et Google. Répondez de manière professionnelle aux avis, qu’ils soient positifs ou négatifs. 

Marketing d’influence : collaborez avec des influenceurs peut vous permettre de toucher une audience plus large. Offrez-leur un repas gratuit en échange d’une publication sur les réseaux sociaux ou d’un avis en ligne. 

N’hésitez pas à nous contacter ! Les équipes de Trivec ont hâte de vous accompagner dans la gestion de votre établissement.