Comment structurer un grand restaurant d’entreprise ?

Un grand restaurant d’entreprise, qu’il soit réparti sur un ou plusieurs sites, peut parfois sembler difficile à organiser. Mais saviez-vous qu’il est possible d’intégrer aisément l’ensemble de votre restaurant à votre caisse enregistreuse ? Les caisses enregistreuses de Trivec disposent de nombreuses fonctionnalités puissantes et d’intégrations partenaires intelligentes, qui simplifient nettement le fonctionnement de votre restaurant d’entreprise.

Dans un restaurant d’entreprise, l’efficacité opérationnelle est essentielle. En un laps de temps limité, il faut pouvoir servir un maximum de clients de manière fluide. Les commandes et les paiements doivent être simples, et les temps d’attente réduits au minimum. Une bonne planification en cuisine, une répartition claire des tâches et une bonne communication au sein de l’équipe sont cruciales. Mais les connexions intelligentes entre systèmes le sont tout autant. Trivec conclut de nombreux partenariats avec des fournisseurs partageant la même vision, car c’est la seule façon d’offrir le système de caisse le plus avancé.

Simplifiez la commande pour vos clients

Vous gérez un restaurant en self-service ou à emporter ? Le temps de traitement doit alors être aussi court que possible. Grâce à des logiciels de commande conviviaux (comme orderBilly), vous réduisez les temps d’attente tout en optimisant vos coûts de personnel. Trivec propose plusieurs options :

• Commande via une application : vos clients peuvent commander où et quand ils le souhaitent, via une application web conviviale ou une appli pratique sur leur smartphone. En un simple clic, ils commandent leur plat et leur boisson préférés, ou se laissent tenter par l’une des suggestions intelligentes que l’application leur propose sur base de leurs commandes précédentes. De la vente additionnelle qui booste directement le chiffre d’affaires ? Objectif atteint !
• Commande via une borne : permettez aux clients de passer leurs commandes sur place de manière efficace, sans intervention du personnel. Placez une borne de commande numérique dans votre restaurant d’entreprise et connectez-la directement à votre système de caisse.

Des écrans pratiques

Toutes ces commandes doivent ensuite être traitées efficacement. Grâce à des écrans de cuisine pratiques, le processus de préparation dans votre cuisine (ou vos cuisines) se déroule de manière fluide. Vos collaborateurs voient en effet immédiatement quelles commandes arrivent. Avec des écrans tels que ceux de Kitchen Connect, partenaire de Trivec, plus aucun ticket ne peut se perdre car tout est entièrement dématérialisé !

Listes de prix dynamiques

Votre restaurant d’entreprise propose une carte variée ? Présentez vos menus du jour et suggestions sur des listes de prix dynamiques, tels que celles de Bmediagroup. Vos clients obtiennent immédiatement une vue claire de tous les plats disponibles, et grâce à la connexion avec votre système de caisse, les prix sont automatiquement corrects.

Trop beau pour être vrai ? Et pourtant, c’est la réalité. Le prestataire de catering Aramark combine déjà toutes ces intégrations dans un restaurant d’entreprise servant quelque 4.000 employés.

« Trivec offre tout simplement le système de caisse le plus complet, parfaitement en phase avec nos besoins. Dès le premier jour, notre fonctionnement a gagné en fluidité. »
Tim Desmet, Commercial & Guest Experience Manager chez Aramark

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Suivez vos chiffres de près

Dans un grand restaurant d’entreprise, chaque chiffre compte. Avec MyTrivec et Trivec Insights, vous gardez en permanence un œil sur vos activités. Le tableau de bord convivial vous offre une vue en temps réel sur vos chiffres de vente — idéal pour un suivi quotidien ou pour une analyse plus détaillée.
Vous recevez très facilement des rapports personnalisés qui vous offrent un meilleur contrôle sur votre restaurant d’entreprise. Vous découvrez ainsi quels plats se vendent le mieux, où vous pouvez augmenter votre marge, quand prévoir les pics d’affluence, et bien plus encore.

Une solution mobile 2-en-1

Vous avez un restaurant d’entreprise avec service à table ? Pendant un service de midi bien chargé, les serveurs courent alors sans arrêt entre les tables et la caisse centrale. C’est particulièrement inefficace. Avec Trivec HandyPay, votre service devient nettement plus fluide : votre personnel doit se déplacer beaucoup moins et peut prendre les commandes directement à table et les envoyer aussitôt en cuisine. HandyPay a également un effet positif sur l’ambiance. Les repas agréables ne sont plus interrompus par un personnel sans cesse en mouvement. Les clients commandent et paient à table quand ils le souhaitent. En résumé : moins d’attente, plus de satisfaction !

À table ensemble ?

La mise en place d’un nouveau système de caisse demande une préparation minutieuse, surtout lorsqu’il s’agit d’un restaurant d’entreprise de grande envergure.
Trivec vous aide à concevoir un système complet parfaitement adapté à votre établissement. Nous proposons des formations pratiques pour vous et votre équipe, et nous vous accompagnons tout au long de la phase de lancement.

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