Idag är det mer aktuellt än någonsin att nå ut till sina gäster via digitala kanaler. I takt med att myndigheterna kommer med restriktioner så förändras människors beteenden. Och dessa beteenden blir nog bestående under en längre tid framöver även när den mest akuta tiden är över. Det är därför oerhört viktigt att du som krögare ser till att kommunicera med dina gäster digitalt och om du har möjlighet erbjuder dem alternativa sätt att köpa mat av dig.
Håll kontakt med dina kunder direkt via din webbplats, sociala medier, Google My Business, e-post, fysiska skyltar osv., för att kommunicera alla ändringar du gör, och de åtgärder du tar nu under COVID-19 utbrottet ur sanering och hälsoperspektiv. Passa även på att ge stöd och empati i denna turbulenta tid.
Det finns många sätt du kan uppmuntra dina kunder att stödja ditt företag utan att de behöver stiga in i din restaurang, såsom online-beställning, upphämtning vid gator, eller takeaway.
Här är några tips till dig.
Om ni erbjuder take away, gör det tydligt på dina sociala media-konton som Facebook och Instagram och länka direkt till take away menyn för beställning. Ha med öppettider och kontaktinformation. Ju färre klick desto bättre.
Sociala medier kan även hjälpa dig att nå ut till nya kunder. Instagram har 300 miljoner dagliga användare och Facebook har 1,6 miljarder. Mat och dryck är en av de mer populära innehållen som människor delar på Instagram. Be dina kunder lägga upp bilder och inlägg på sina sociala media-konton när de handlar av dig.
Se till att det framgår tydligt på din webbplats, på startsidan om ni har take away och hemleverans-alternativ. Dina gäster ska inte behöva klicka runt och leta efter den här informationen, utan det ska synas tydligt på startsidan och i menyn. Informera hur man som gäst beställer och betalar för maten samt hur upphämtning sker. Var hellre övertydlig än att man som gäst behöver anta hur det ska gå till.
Att skriva en rad om det rådande läget och förklara hur ni arbetar just nu inger förtroende för era gäster. Att sticka huvudet i sanden och inte nämna det på webben är ganska konstigt, då detta är den värsta kris hela vårt samhälle har upplevt under efterkrigstiden. Förklara hur era gäster kan fortsätta ha kontakt med er och köpa er mat.
Idag finns det en uppsjö av tekniska lösningar för restauranger som vill effektivisera sitt flöde från bokning, betalning och service. Bra att ha i åtanke att hitta ett system som stöttar din typ av verksamhet och möjliggör alternativa arbetssätt som exempelvis take away och pick-up även om det inte är ert främsta sätt att arbeta i vanliga fall. Välj även en trygg leverantör som du vet kommer att finnas kvar under en längre tid.
Läs gärna mer om våra lösningar som vi har för restauranger, och kanske framför allt vår nya mobila lösning för beställning och betalning, Trivec Buddy. Den effektiviserar beställning-och betalningsflödet och minimerar fysisk kontakt.
När du marknadsför dig på sociala medier, är det viktigt att träffa dina målgrupper där de tillbringar mest tid. Om du vet att huvuddelen av din kundbas består av Millennials och Gen Z, behöver du investera i din Instagram-strategi; om dina kunder mestadels är föräldrar med tonåringar, är Facebook där du borde vara.
När du har klickat på Boost Post-knappen kommer du till en meny där du kan börja välja målgruppsalternativ. Som standard kan du välja att bara inkludera personer som för närvarande gillar din sida - eller alla följare och deras vänner. De flesta företag tycker dock att det är bättre att rikta in sig på en specifik demografi baserad på ålder, plats, kön eller intressen, så se vad som passar dig bäst.
Om du erbjuder take away, ställ då in att marknadsföra ditt inlägg med en viss radie runt din restaurang som passar de förutsättningar dina kunder har att komma till din restaurang.
Att annonsera på Google innebär att din restaurang dyker upp när någon söker på en fras som du valt. Vissa fraser och nyckelord, som till exempel “restauranger nära mig”, kan kosta ganska mycket per klick på grund av de många sökningarna. Andra sökord, som "italienska restauranger i Vasastan" kan kosta mycket mindre på grund av den smalare publiken du når. Testa dig fram vad som ger bäst konverteringar för dig och ryms i din budget. Google tillåter dig att ställa in budgeten för dina annonser så att du inte spenderar mer än du vill.