Att öka dricksen som servitris är en konstform, men med rätt inställning kan du förbättra dina chanser att få mer. Här är två tips som kan hjälpa dig:
Förbättra kundupplevelsen med personlig service: Kunder uppskattar när de känner sig sedda och värderade. Genom att memorera stamgästers namn och deras favoritbeställningar, eller genom att fråga om eventuella särskilda önskemål eller allergier, visar du att du bryr dig om deras upplevelse. En personlig touch, som att komma ihåg små detaljer eller ge rekommendationer baserade på kundens preferenser, kan göra stora intryck. Detta kan leda till en mer positiv upplevelse för gästen och i sin tur öka dricksen.
Var uppmärksam och proaktiv: Att vara uppmärksam på dina gästers behov utan att vara påträngande är en viktig balansgång. Försök att förutse vad de kan behöva innan de ens frågar. Det kan vara allt från att fylla på vattenglaset, erbjuda extra servetter, eller snabbt hantera eventuella problem som uppstår under måltiden. Snabb och effektiv service, kombinerat med ett vänligt och tillmötesgående sätt, kan göra att gästerna känner sig väl omhändertagna, vilket kan uppmuntra dem att lämna mer i dricks.
I krogbranschen är dricks mycket välkommet men drickshantering omfattas av många olika regler. I Sverige är dricks en skattepliktig inkomst som ska tas upp i deklarationen.
1. Om det är beslutat att det är arbetsgivaren som styr över fördelningen av dricksen, räknas den som inkomst till restaurangen/företaget och hanteras precis som lön för den anställde. Då betalar arbetsgivaren arbetsgivaravgifter och inkomsten blir då även pensionsgrundande för den anställde. Den anställde ska då inte ta upp dricksen själv i deklarationen.
2. Om personalen själva bestämmer över hur dricksen fördelas behöver arbetsgivaren enbart veta hur pengarna ska förmedlas. Arbetsgivaren betalar ut pengarna så som personalen bestämt och behöver därför inte betala arbetsgivaravgifter på dricksen. Den anställde ansvarar därmed själv för att redovisa dricksen i deklarationen som ”ej pensionsgrundande inkomst”.
Om man som gäst ska ge dricks samt hur mycket man ska ge i dricks är en fråga som ofta diskuteras runt borden på stadens restauranger. Om en servis håller hög servis ger ofta gäster dricks. Frågan är hur mycket dricks man ska ge samt om man som gäst är villig att ge lite mer dricks om det blir lite enklare att snabbare kunna räkna ut hur mycket dricka man kan ge.
I HandyPay kan du välja att ha fasta dricksprocent. Med fasta dricksprocent blir det enklare för gästen att räkna ut dricksbeloppet mot totalbeloppet. När de blippar eller drar sitt kort får de genast upp några val. Vanligast är att välja på till exempel 5, 10 eller 15% i dricks. Alternativen ”Valfritt belopp” eller ”Ingen dricks” finns också. Vi på Trivec har lyssnat till våra kunder som säger att snittdricksen har ökat har när gästen inte längre behöver räkna själv, eller bara avrundar uppåt. Det är krångligare att skriva in ett totalbelopp i stunden och att försöka förhålla sig till det!
Trivec erbjuder ett eko-system av partners. Genom en smidig integration med Personalkollen slipper du tidskrävande manuell hantering av dricksen.
- Den intjänade dricksen överförs automatiskt från kassan till Personalkollen och fördelas enligt era egna regler, säger Alexander Näslund, Partneransvarig.
Nöjda gäster, ger gladare personal!
Läs mer om hur du kan integrera till t.ex. personalsystem!