På grund av Covid-19 har restauranger varit tvungna att tänka om och anpassa sin verksamhet efter den nya verkligheten. Pepes Bodega är inget undantag. När pandemin slog till förra året så valde de snabbt att testa Trivec Buddy – en mobil beställnings- och betallösning.
- Möjligheterna var större än riskerna, säger Jesper. När vi fick möjlighet att öka vår uteservering med nästan 500 kvm, och samtidigt var tvungna att hålla avstånd, var Trivec Buddy en perfekt lösning för att minska interaktionerna och smittspridningen, samt att underlätta för personalen.
Jesper Svensson är VD för Pepes Bodega och har tidigare jobbat som platschef men även hoppat in och hjälpt till med driften under somrarna. Pepes Bodega bedrivs året om, men är störst under sommarperioden då de har över 150 anställda. Samarbetet med Trivec går många år bakåt i tiden.
Tack vare Trivec Buddy kan serveringspersonalen fokusera på att guida gästerna rätt och se till att alla rekommendationer och säkerhetsåtgärder kan följas på bästa möjliga sätt. Fokus har inte varit att dra ner på personalkostnaderna, utan att se till att gästerna får en så bra upplevelse som möjligt och att de känner sig trygga.
- Vi var rädda att vi skulle behöva säga nej till gäster, för det är svårt att veta hur man ska planera med personal i och med den ovisshet som har varit. Där har Trivec Buddy fungerat som ett bra komplement till den personal som funnits på plats och har gjort att vi ofta sluppit säga nej, säger Jesper.
Trots en annorlunda och oviss sommar förra året så såg omsättningen bra ut för Pepes Bodega. Under soliga och bra dagar säljer de för 50 000 – 70 000 SEK via Trivec Buddy.
- Jag är imponerad över att Buddy har levererat och klarat av ett högt tryck. Supporten har dessutom varit ett fantastiskt stöd som tycker det är kul att hjälpa till. Jag skojade lite med vår barchef och sa att jag tror vi kan omsätta mer på Trivec Buddy än vad du klarar av att leverera i baren. Det trodde han inte på, men han blev överbevisad, säger Jesper.