Från felfria beställningar till snabb service, från att ta hänsyn till allergier och kostönskemål till att minska matsvinn – allt detta bidrar till en bättre upplevelse för gästen. Med bra kökshantering kan alla dessa delar hänga ihop på ett smidigt sätt. I den här bloggposten går vi igenom vad kökshantering innebär och hur Kitchen Connect integreras med QSR-Kitchen Management och Trivec.
QSR-Kitchen Management började som ett system för snabbmatsrestauranger, men har idag utvecklats till mycket mer än så. Det handlar om att optimera flödet i köket – som hur beställningar skickas vidare, hur beställningar hanteras och hur maten tillagas – allt för att förbättra både effektivitet och noggrannhet. Något som passar alla typer av kök.
QSR Kitchen Management fungerar som hjärnan i restaurangens köksverksamhet. Istället för att använda traditionella papperslappar visas beställningarna digitalt i realtid, vilket gör att kökspersonalen kan prioritera och hantera dem mer effektivt. Några av funktionerna i systemet är:
Beställningar från flera kanaler – som gäster på plats, onlinebeställningar och leveranstjänster – samlas smidigt i ett och samma system. Det ger kökspersonalen en tydlig överblick över alla inkommande beställningar.
När digitala biljetter visas på skärmar minskar risken för missförstånd eller borttappade beställningar, vilket förbättrar både precisionen och gästupplevelsen.
QSR-programvaran sorterar beställningarna efter prioritet, så att kökspersonalen kan jobba med dem i den mest effektiva ordningen. Det minskar väntetiderna och höjer kökets totala produktivitet.
QSR-systemet kan anpassas efter olika typer av restauranger – oavsett om det är en snabbmatskedja eller en finare à la carte-restaurang. Tack vare den flexibiliteten kan varje kök skräddarsys och finjusteras efter kockens önskemål.
”Även under de mest intensiva perioderna finns det överblick och lugn.”
– Restaurant de Zwaan, Maastricht
Kökspersonalen har tydlig koll på status för alla beställningar, vilket gör att varje rätt kan tillagas och serveras i rätt tid. QSR främjar smidig kommunikation mellan serveringspersonal och kök, vilket minskar både misstag och förseningar.
”Lugn, överblick och effektivitet.”
– Natuurpoortcafé Bos & Co, Oosterhout
QSR Kitchen Management levereras med rapporteringsverktyg som ger värdefulla insikter om kökets prestationer. Det gör det möjligt för restauranger att identifiera flaskhalsar och optimera arbetsflöden.
Integrationen mellan QSR och Trivec effektiviserar hela flödet från beställning till servering, vilket minimerar manuella fel och maximerar den operativa effektiviteten. Kitchen Connect är en ledande aktör inom innovativ kökshantering och erbjuder en rad produkter som är utvecklade för att optimera arbetet i köket.
Genom att integrera Kitchen Connects produkter med Trivec får restauranger en sömlös helhetslösning för sina dagliga behov. Den här integrationen säkerställer att beställningar överförs på ett konsekvent sätt från kassasystemet till QSR-Kitchen Management-systemet.
Dessutom gör samarbetet mellan Kitchen Connect och Trivec det möjligt för restauranger att dra nytta av avancerad dataanalys och rapporteringsmöjligheter – vilket hjälper dem att fatta datadrivna beslut som stärker verksamheten.
I den här rollen är Kitchen Connect med och påverkar framtiden för QSR-Kitchen Management. Det innebär att kunder får möjlighet att vara med och forma hur systemet kommer att se ut framöver.
En av de nya funktionerna som snart lanseras är RecipesPlus, där köksrecept kan nås direkt i QSR-Kitchen Management-systemet. Köksteamet kan när som helst titta på ett recept och göra systemövergripande ändringar. Recepten kan dessutom automatiskt översättas till alla språk med hjälp av AI – perfekt för ett internationellt köksteam.
Sammanfattningsvis – QSR-Kitchen Management förändrar hur kök arbetar, med förbättrad effektivitet, högre precision och en bättre upplevelse för gästen. Tack vare innovativa lösningar från Kitchen Connect och den optimerade integrationen med till exempel Trivec, kan restauranger ligga steget före i den hårt konkurrensutsatta restaurangvärlden.