Øk omsetningen på uteserveringen din

Klar for en sterk sesong?

Når uteserveringen fylles opp, øker trykket raskt – og behovet for en smidig serviceflyt blir enda viktigere. Gjestene forventer rask service, enkel betaling og en god opplevelse – uten at personalet må løpe frem og tilbake hele tiden. Det er nettopp her en god flyt, og riktig oppsett, gjør en reell forskjell.

Mer fart i serveringen med POS i hånden

En mobil POS endrer hele rytmen i serveringen. I stedet for at personalet må forlate gulvet for å legge inn bestillinger eller hente betalingsterminal, kan de være tett på gjestene – ta bestillingen med en gang de kommer, og ta betalt fra et annet bord i det øyeblikket de ber om det. Det gir bedre service og flere muligheter for mersalg.

HandyPay er en 2-i-1 mobil enhet som lar personalet både ta bestillinger og motta betaling akkurat når gjesten ønsker å betale.

• De første drinkene kommer raskere på bordet – bestillingen sendes direkte til baren

• Personalet får mer tid ved bordet – mindre løping, mer tid til å anbefale

• Personalet er ute blant gjestene og skaper dialog

• Gjestene kan betale fortløpende – raskere bordomsetning og høyere kapasitet

Hvis du ønsker en enda lettere løsning for enkelte team eller områder, gjør Trivec Go det enkelt å ta betaling ved bordet med færre avbrudd – spesielt nyttig når uteserveringen er full og hvert minutt teller.

Uteservering, takterrasser og pop-ups – hold flyten oppe ute

Utendørsområder er ofte de mest krevende å drifte smidig: lengre avstander, flere soner, mer kø og flere situasjoner der gjester vil betale med én gang.

Derfor er mobil POS spesielt nyttig på uteserveringer og andre utendørs serveringsområder – personalet kan ta bestillinger og betaling der og da, noe som reduserer kø og gjør at teamet kan være mer til stede med gjestene.

Og hvis du vil avlaste enda mer, la gjestene bestille og betale selv via QR-kode. Det er en enkel måte å håndtere mange gjester samtidig uten å gå på kompromiss med opplevelsen – teamet kan fokusere på relasjoner, anbefalinger og rask service der det betyr mest.

Gjør god flyt om til økt omsetning

Når driften flyter godt, sparer du ikke bare tid – du skaper også flere salgsmuligheter.

Her er seks konkrete effekter som kan bli til økt omsetning i hverdagen, spesielt i utesesongen når tempoet er høyt:

Bedre start på besøket

Rask servering av første runde setter tonen. Med en mobil arbeidsmåte kan personalet ta første bestilling umiddelbart og sende den rett til baren. Bedre førsteinntrykk, raskere start og høyere forbruk per gjest.

Øk omsetningen per bord med mer tid til mersalg

Når personalet slipper å løpe frem og tilbake, kan de bli lengre ved bordet – foreslå tilbehør, passende drikke eller en ny runde.

Raskere betaling gir høyere bordomsetning

På travle dager avgjør betalingstempoet hvor mange gjester du kan servere. Når gjester kan betale fortløpende, blir det enklere å frigjøre bord raskt.

Selg mer ute ved å fjerne flaskehalser

En full uteservering skaper ofte kø og tapte salg. Med håndholdt bestilling og betaling reduseres køen – og flere bestillinger blir gjennomført.

Fleksible tipsalternativer

Med forhåndsvalgte tipsnivåer, totalbeløp eller egendefinert tips blir valget enklere for gjesten – og tipsen ofte høyere.

Smartere roller i teamet i rushtiden

Når erfarne medarbeidere kan være ute blant gjestene i stedet for ved terminaler, forbedres servicen. Kombiner dette med runners for mat og drikke, og du får raskere leveranser og bedre gjesteopplevelse.

Skap ro bak kulissene – struktur slår stress

Et godt oppsett handler ikke bare om fart – det skaper også ro.

• Tydeligere ansvar

• Færre feil

• Mindre stress

• Bedre gjesteopplevelse

Stemningen blir bedre når teamet slipper å kjempe mot systemet. Teknologien støtter flyten – men det er menneskene som skaper opplevelsen.

Ha kontroll på bordreservasjoner – alt-i-ett med Caspeco

Trivec og Caspeco tilbyr en komplett løsning for restauranter som ønsker et sterkt system for POS, bemanning, booking, analyse og markedsføring.

Med Caspecos smarte bemannings- og bookingsystem – der Analytics binder alt sammen og styrker lønnsomheten – får du en helhetlig plattform for å drive, bemanne og utvikle virksomheten. Alt er sømløst integrert: salgsdata, vaktplaner, timeregistrering, lønnsgrunnlag og tipshåndtering samlet på ett sted.

I høysesong blir bookinger raskt uoversiktlige – inne og ute flyter sammen, og timingen blir vanskeligere å kontrollere. Booking, et verktøy fra Caspeco, samler alle reservasjoner på ett sted, slik at du kan balansere kapasiteten og beholde kontrollen når tempoet er høyt

 Les mer om vår ordre- og betalingsløsning i samme enhet. 
.