Restaurants : comment vous réinventer pour conserver une activité durant le confinement.

La période de crise sanitaire que nous traversons impacte de manière frontale et importante la totalité du secteur de la restauration. Mesures et gestes barrières, couvre-feux, fermetures… Face à la succession de ces règles, il n’est pas facile pour les restaurateurs que tirer leur épingle du jeu et de continuer à exercer leur métier.

Mais il existe quand même quelques alternatives pour maintenir une activité et garder le lien avec vos clients !

1 – Préparez de bons plats à emporter !

Certes, il vous est impossible en ce moment de recevoir vos clients comme vous aimez le faire : autour d’une bonne table dans l’enceinte de votre établissement. Cependant, vous pouvez continuer à prendre soin de leurs papilles en leur concoctant de bons petits plats à emporter, qu’ils pourront ensuite déguster chez eux en toute sécurité.

Mais comment respecter au mieux les gestes barrières lors de la prise de commande de vos clients ? Le moyen le plus sûr reste encore l’utilisation de QR Codes, qui leurs permettent de consulter votre menu mais également de payer la note directement via leurs smartphones. Ainsi, pas de manipulation de menus physiques, de monnaies ou de terminaux de paiement, vous continuez à servir vos clients en toute sécurité !

Pour en savoir plus sur les QR codes c’est par ici ! 

2- Misez sur les services de livraison !

Toute comme la vente à emporter, la livraison de vos plats chez vos clients vous permet de maintenir une activité en toute sécurité. Les prises de commandes se font en ligne, et les plats sont récupérés et livrés par des prestataires de service spécialisés. Ainsi, on réduit le trafic physique dans votre établissement, et donc les risques liés aux contacts !

De plus, être présent sur les différentes plateformes de livraisons telles que Deliveroo, Uber Eats ou encore Foodora, augmente de manière significative votre visibilité, et donc vos chances de vous faire connaître auprès de nouveaux clients.

Alors comment gérer la logistique des commandes quand on est présent sur plusieurs plateformes ? Il existe une solution qui vous permet de connecter directement votre système de caisse avec les différents prestataires de livraison. Vous recevez donc l’ensemble des commandes directement dans un seul et même logiciel, peu importe leur provenance ! Pour en savoir plus sur la solution de gestion des livraisons TRIVEC, c’est par ici ! 

3 – Transformez (provisoirement) votre restaurant en une épicerie qui vous ressemble !

Vous ne pouvez plus nourrir vos clients à table comme vous souhaiteriez le faire ? Qu’à cela ne tienne, cela ne va pas vous empêcher de les fournir en produits de qualité !

Et si vous transformiez de manière temporaire votre restaurant en épicerie ? cela vous permettrait de continuer à entretenir le lien et la confiance que vous avez tissé avec votre clientèle. Cela serait également un moyen de soutenir vos producteurs et fournisseurs préférés, en vendant directement leurs produits à vos clients ! Pourquoi ne pas en profiter également pour vendre des plats à emporter que vous auriez préparé au préalable ?

4 – Maintenez le lien avec vos clients grâce aux réseaux sociaux !

Il est vrai que la période ne vous permet pas toujours de rester en contact avec vos clients de manière directe comme vous avez l’habitude de le faire lorsque vous les recevez dans votre restaurant. Cependant, rien ne vous empêche de continuer à vous adresser à eux via les réseaux sociaux !

Communiquez sur la manière dont vous gérez les restrictions (service de vente à emporter, de livraison, vente de produits, mesures barrières…), faites-les saliver en leur montrant en photo ou en vidéo la préparation de vos plats … Vous pouvez même leur proposer des recettes qu’ils pourront réaliser eux-mêmes à la maison pour les aider à s’occuper pendant le confinement !

En savoir plus sur nos systèmes de caisse enregistreuse restaurant.

En attendant que les choses reviennent à la normale, nous tenions à vous exprimer tout notre soutien en ces temps difficiles pour le secteur. D’ici là, n’hésitez pas à nous contacter pour connaître les solutions que nous pouvons vous aider à mettre en place pour maintenir au mieux votre activité.