Pourquoi mettre en place le click and collect dans son restaurant ?

Depuis la crise sanitaire, le secteur de la restauration a dû se réinventer et les habitudes des consommateurs ont beaucoup évolué.

A l’image de ce qu’il se passe dans l’e-commerce, le click and collect restaurant fait partie de ces nouvelles habitudes dont plus personne ne pourrait se passer aujourd’hui en France. Le click and collect pour “cliquer et retirer” consiste à passer commande dans son restaurant, payer son repas en ligne par carte bancaire à l’avance et ensuite aller le récupérer à la date et l’heure de son choix.

Les avantages du click and collect pour le consommateur

Mais alors qu’a-t-on à y gagner et comment ça marche ? Pour le consommateur, ce nouveau service permet un gain de temps non négligeable puisqu’il peut même passer commande plusieurs heures avant d’aller faire son retrait. Ainsi fini le sandwich mangé en 10min top chrono entre deux réunions le midi ! Les travailleurs chérissent ce nouveau mode et peuvent enfin équilibrer leurs déjeuners !

En outre, si les services de livraison sont également en vogue, utiliser le click and collect restaurant permet également de ne pas payer de frais de livraison. Le client évitera également les longues files d’attente et n’aura qu’à passer au retrait des commandes s’il y a un espace dédié pour récupérer son repas.

Les avantages du click and collect pour le restaurateur

Côté restaurateur, le restaurant devient un point de vente, proposer de la vente à emporter permet au restaurateur de préparer les repas à l’avance, mais également de séduire de nouveaux clients qui faute de temps ne serait pas venu. Le panier moyen augmente également car les clients auront davantage tendance à commander un dessert, et donc le chiffre d’affaires du restaurateur augmente également !

Ce type de parcours d’achat est également un bon moyen de fidéliser sa clientèle qui sera satisfaite de la rapidité, de la fluidité et de la qualité du service proposé.

Le restaurant peut voir les commandes en temps réel et peut également décider de couper le service si le personnel de cuisine a trop à faire avec les clients qui déjeunent sur place.

De la même manière il est également très simple d’activer le dispositif à des horaires précis, pendant les heures creuses par exemple, ou à des jours précis.

La mise en place d’un service de click and collect restaurant comme la solution Buddy de Trivec vous permet de ne rien avoir à paramétrer de plus puisque le logiciel de caisse est directement relié à Buddy et qu’il suffit d’un clic pour afficher tel ou tel produit au menu click and collect ! Ainsi pas besoin de refaire la présentation du menu ! Vous serez ainsi en mesure d’utiliser le lien de votre menu à emporter directement sur votre site internet ou sur les réseaux sociaux comme votre page Facebook.

Vous pouvez également afficher votre menu à l’aide d’un QR code que devra scanner le consommateur pour sa prise de commande.

Le click and collect restaurant n’est plus seulement réservé à la restauration rapide, alors qu’attendez-vous pour vous lancer ?

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