Concentrez-vous sur votre client et augmentez votre rotation de tables – découvrez comment faire !

Comment augmenter l'attention portée aux clients tout en faisant tourner les tables plus rapidement et en augmentant les ventes dans votre restaurant ? Dans cet article, nous allons vous montrer comment atteindre ces objectifs.

Aujourd'hui, lorsque vous vous rendez dans un restaurant, savez-vous qu'en moyenne le personnel de salle fait 5 à 6 allers-retours entre la caisse enregistreuse et votre table ? Il vous accueille d'abord, puis prend les commandes, les saisit dans le système de caisse, prend des commandes supplémentaires, puis passe à la caisse - il laisse l'addition, revient et récupère le terminal de carte. Toutes ces étapes prennent beaucoup de temps !

Prenez les commandes et les paiements avec un pad de commande et de paiement portable

Avec un pad de commande et de paiement, vous diminuez le temps passé à faire des allers-retours dans le restaurant. Le personnel de service n'a qu'un seul appareil en main, où il peut facilement prendre les commandes et les paiements. Les commandes sont envoyées directement au bar et en cuisine. Et les serveurs peuvent continuer à parler et à prendre les commandes ou les paiements des clients, au lieu de retourner à la caisse pour saisir les commandes.

Se concentrer sur l'expérience des clients

L'attention et le service envers vos clients augmenteront avec le personnel de salle toujours présent dans l’espace de restauration. Vous ne manquerez aucune vente additionnelle telle qu'un verre de vin, un dessert, un café ou un apéritif.

Le pad portable de Trivec propose un plan de table clair, qui aide les serveurs à suivre leurs tables et à voir quelles commandes ont été passées et servies. Pour être en mesure d'offrir le meilleur service possible et de choisir le bon moment pour aborder la table et poser le bon type de questions. Aimeriez-vous avoir plus à boire, un dessert, un apéritif, etc. ?

Une rotation de table plus rapide et une augmentation les ventes

L'utilisation d'un pad de commande portable signifie que les commandes des tables sont envoyées beaucoup plus rapidement en cuisine, environ 3-4 minutes. Cela signifie également que les plats sont prêts à être servis plus rapidement aux clients. Et lorsqu'il est temps de payer, le processus de paiement est tout aussi fluide. Le personnel de service peut prendre les paiements immédiatement. Tout cela signifie une rotation plus rapide des tables et une augmentation des ventes.

Il est facile de diviser les factures et de gagner plus de pourboires

Nous savons que la procédure de partage de l'addition peut être assez compliquée et prendre beaucoup de temps. C'est pourquoi nous avons fait en sorte qu'il soit très facile de diviser l'addition dans le pad restaurant (HandyPay) de Trivec.

• Vous pouvez diviser l'addition par produits, afin que chaque personne ne paie que ce qu'elle a mangé et bu (même la moitié d'une bouteille de vin).
• Vous pouvez diviser l'addition en parts égales, afin que chacun paie le même montant.

Aujourd'hui, il est de plus en plus courant de donner un pourboire via votre carte. Nous avons également rendu ce processus très facile :

• Ajoutez le pourboire selon des pourcentages prédéterminés (nous avons constaté une augmentation du pourboire avec cette configuration).
• Ajoutez un pourboire en saisissant le montant total avec le pourboire inclus.
• Ou en ajoutant un montant choisi par vous-même directement au montant total.

En résumé, l'utilisation d’un pad de commande et de paiement portable offre à votre restaurant de nombreux avantages, tant pour les clients que pour le personnel. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon d'utiliser le pad restaurant de Trivec dans votre entreprise, n'hésitez pas à nous contacter dès aujourd'hui ! Nous serons ravis de vous aider !

Trivec est un fournisseur de caisses enregisteuses pour restaurant et de gestion de boissons actif sur le marché européen de l’hôtellerie et de la restauration.