English
Svenska
Dansk
Norsk bokmål
België – NLVous voulez augmenter vos pourboires ? Vous souhaitez connaître les règles à ce sujet et les conditions pour bénéficier d’une défiscalisation ? Retrouvez ci-dessous toutes les réponses à vos questions !
Nos 3 conseils pour gagner plus de pourboires :
- Optimisez l’expérience client grâce à un service personnalisé : mémoriser les noms et commandes de vos clients réguliers, prêter attention aux demandes spéciales, ou encore ajouter une touche personnelle à vos plats... tous ces gestes montrent que vous mettez un point d’honneur à offrir un service de qualité et peuvent inciter votre clientèle à vous laisser un meilleur pourboire.
- Devenez proactif : soyez attentif aux besoins de votre clientèle sans être intrusif. Essayez notamment d’anticiper les demandes de vos clients, telles qu’une nouvelle carafe d’eau, une serviette supplémentaire, ou un peu plus de sauce. Un service rapide et fluide, associé à une attitude amicale, peut jouer grandement en votre faveur et inciter ainsi vos clients à vous récompenser grâce à un pourboire.
- Proposez de régler les pourboires par carte : cette démarche étant plus vue en France comme un geste de remerciement plutôt qu’une coutume ou une habitude, inclure une option de pourboire lors du règlement de l’addition par carte bancaire est une excellente solution. L'utilisation du pourboire dématérialisé s’est particulièrement démocratisée ces dernières années grâce à la défiscalisation des pourboires en 2022 (article 5 de la loi n°2022-1157). Cette mesure d’exonération fiscale prendra fin au 31 décembre 2024, mais pourra être reconduite par le gouvernement français suite aux conclusions du rapport d’octobre 2024.
Quelles sont les règles en matière de pourboires ?
En restauration, les pourboires sont très appréciés, mais leur gestion est soumise à des règles très précises. Pour bénéficier de l’exonération fiscale des pourboires, la rémunération mensuelle du salarié ne doit pas dépasser le montant mensuel ouvrant droit à la réduction générale de cotisations patronales, c’est-à-dire 1,6 SMIC. Lorsque les pourboires reçus sont supérieurs à ce seuil, ils doivent être soumis aux cotisations sociales.
Pour calculer le montant de vos cotisations sociales, deux cas de figure se présentent :
- En cas de centralisation des pourboires, l’employeur doit pouvoir attester de leur encaissement et du reversement de la totalité de l’argent à son personnel (art.R3244-1). Les pourboires doivent ainsi être versés de manière mensuelle, sans compensation d’un mois à l’autre.
- Dans le cas de pourboires directement versés aux salariés par les clients (sans intervention de l’employeur), les sommes doivent également être soumises aux cotisations sociales. Le calcul se fait alors par rapport à une base forfaitaire, disponible sur le site de l’URSSAF.
En cas de non déclaration des pourboires perçus par les salariés, l’employeur peut être soumis à des sanctions pénales relevant du travail dissimulé, telles que 3 ans d’emprisonnement ou un redressement des cotisations de la sécurité sociale.
À savoir : dans le secteur de la restauration, les professionnels sont tenus de déclarer les pourboires perçus lors de leur déclaration d’imposition, même si ces sommes sont exonérées.
Intégrations et outils technologiques
Trivec vous met à disposition un large écosystème d’intégrations qui vous aident à faciliter la gestion de votre établissement et à augmenter votre chiffre d'affaires. Intégrées à votre caisse enregistreuse et logiciel de caisse, elles peuvent notamment alléger votre charge de travail en matière de gestion salariale. En savoir plus sur nos intégrations.
Nous vous proposons également HandyPay, une solution de prise de commande et de paiement 2-en-1 qui permet à vos clients d’ajouter un pourboire lors du règlement de l’addition par carte bancaire. Plusieurs options de pourboires sont proposées.
Vous souhaitez aller plus loin ? Vous voulez améliorer la gestion de votre établissement ? Envoyez-nous un message pour nous faire part de vos besoins !