Découvrez 5 raisons de vous équiper d’une borne de commande dans votre restaurant

La borne de commande en libre-service est historiquement associée aux chaînes de fast-food comme les enseignes mondialement connues McDonald’s ou encore Burger King. 

Ce n’est pas pour rien que ces enseignes ont décidé d’installer ces systèmes de commande en libre-service, en effet beaucoup d’autres types d’établissement gagneraient à en installer afin de fluidifier leur service et de faciliter le travail du personnel de salle. 

Les clients ont désormais pris l’habitude de se servir eux-mêmes, qu’il s’agisse de passer commande derrière un comptoir ou encore de choisir des produits sur un buffet et de payer eux-mêmes, et c’est pour cela que les bornes de commandes restaurant se démocratisent. 

Dans cet article, nous allons vous lister les 5 principales raisons pour lesquelles vous devriez songer à installer une borne de commande dans votre établissement et les avantages des bornes de commande. 

Qu’est-ce qu’une borne de commande restaurant ? 

Une borne de commande restaurant en libre-service est un outil interactif doté d’un écran tactile où les clients peuvent facilement consulter le menu eux-mêmes, passer commande et payer seuls par carte bancaire via un terminal de paiement.  

Les bornes de commande réduisent le temps d’attente, mais permettent également de faire participer les clients tout en rendant le processus de commande amusant en facilitant des choix plus éclairés grâce à l’affichage de la liste d’ingrédients et des produits de substitution. Vos clients payent à l’issue de leur commande ce qui permet à votre personnel de se concentrer sur la préparation des commandes. 

1. Une solution pour pallier au manque de personnel  

Nul besoin de vous rappeler que les temps sont durs en matière de recrutement dans le secteur de la restauration. Les bornes de commande en libre-service permettent de compenser les pénuries de personnel en laissant la possibilité aux clients de commander eux-mêmes. Ils peuvent consulter le menu, sélectionner les produits qu’ils souhaitent et payer seuls, sans besoin d’assistance de la part du personnel de salle.  

Les pénuries de personnel ont également entrainé la réduction des heures d’ouverture ainsi qu'un environnement plus stressant pour le personnel de salle. Ces retards peuvent nuire aux ventes, puisque 85% des consommateurs déclarent quitter un établissement lorsque la file d’attente est trop longue.  

2. Amélioration de l’expérience client 

Proposer à ses clients une borne de commande améliore l’expérience client puisque ce dernier peut commander et payer rapidement sans devoir attendre de longues minutes. Plus besoin d’attendre qu’un membre du personnel soit disponible pour poser des questions basiques, ou pour être assisté durant le paiement. 

En outre, grâce à un menu dynamique et interactif, le personnel peut procéder à des changements dans le menu instantanément. Si un produit n’est finalement plus en stock, le restaurant peut adapter le menu immédiatement en faisant des mises à jour, ce qui évite les frictions et déceptions du consommateur et permet de proposer une meilleure expérience.  

3. Un bon outil pour l’upsell 

Un autre avantage indéniable de la borne de commande est la possibilité de faire plus facilement de l’upsell et de vendre d’autres produits ce qui augmente le ticket moyen. A la différence d’un employé, une borne de commande ne se lasse jamais de demander à un client s’il souhaite commander autre chose. En plus de proposer d’autres produits, la borne peut également promouvoir des offres limitées. Elle peut également encourager les clients à rejoindre le programme de fidélité, ce qui augmente les revenus de l’établissement sur le long terme. 

4. Fin des erreurs dans les commandes 

Une borne de commande délivre une expérience client optimale en supprimant de l’équation le risque d’erreurs dans la commande. Après avoir sélectionné ses produits, le client doit confirmer et valider sa commande avant le paiement. Beaucoup de clients apprécient qu’on leur fasse valider leur commande avant de régler et citent même cela comme une des raisons principales pour revenir dans un établissement.  

5. Intégration facile 

Une borne de commande peut revêtir de nombreuses formes et être facilement placée dans votre établissement sans prendre beaucoup de place. Elle peut être proposée sur pieds, posée sur une table, ou même accrochée à un mur. Avoir autant de configurations disponibles vous permettra de forcément trouver le meilleur emplacement pour votre borne.  

Pour gagner en efficacité, l’idéal est d’intégrer votre borne de commande à un Kitchen Display System (ou écran cuisine) qui permettra au personnel en cuisine de réceptionner toutes les commandes en temps réel afin de commencer leur préparation.  

Vous l’aurez compris, intégrer une borne de commande en libre-service dans son établissement présente plusieurs avantages et vous gagneriez à en installer. 

En améliorant votre efficacité globale et la valeur de vos transactions, les bornes de commande libèrent également le personnel de salle qui peut alors se consacrer à des tâches à plus forte valeur ajoutée. 

Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à en lire davantage sur les bornes de commande que nous proposons ou à nous contacter !