Derfor er Instagram en game changer for restauranter

Det er en kendsgerning, at vi først spiser med øjnene — det udtryk har vi haft i mange generationer. Sandheden er, at vi spiser med alle vores sanser, selv hørelsen. Så måske er det ikke så mærkeligt, at Instagram betragtes som en vigtig drivkraft, når det kommer til branding. For restaurantbranchen er dette en enorm mulighed, og det er muligvis den branche, der bedst kan drage fordel af Instagrams 300 millioner brugere. Men hvordan lykkes det?

Instagram i tal

Baggrund

Instagram er den hurtigst voksende sociale medieplatform i dag. Hvis du tænker over det, er det faktisk ikke så mærkeligt.

Vidste du, at den originale idé til Instagram var at oprette en app, hvor brugere kunne dele deres placering med hinanden? De to stiftere indså dog hurtigt, at deres idé var meget tæt på andre, der allerede var på markedet. Derfor besluttede de i stedet, at al kommunikation i deres app skulle være baseret på fotos. Kun fotos. Funktionalitet, der ikke var i overensstemmelse med denne nye idé, blev fjernet, og appen fik et nyt navn — Instagram, som er en forkortelse af "instant telegram".

Instagram blev lanceret i 2010 og havde mere end en million brugere inden for de første to måneder. Instagram har siden 2012 været ejet af Facebook.

Hurtig, men sikker vækst

Hver dag deles en stor mængde data gennem Instagrams app. Her er et par sjove fakta:

• Instagram har mere end 300 millioner brugere
• Over 60 millioner fotos og billeder sendes dagligt (ikke inklusive stories!)
• 53 % af alle Instagram-brugere er millennials (mellem 18-29 år)
  
  

Hvorfor er det vigtigt for dig? Når dine gæster uploader billeder af din mad eller din restaurant, har du genereret gratis reklame. Det er en stor ting i dag.

Gratis reklame og markedsføring — Starbucks gik forrest!

Har du nogensinde tænkt over, hvorfor ingen Starbucks-ansatte er i stand til at stave dit navn korrekt? Ikke engang hvis du staver det for dem. Svaret er enkelt. De bliver bedt om at stave dit navn forkert.

Det får ikke kun folk til at grine, det får dem også til at tage et billede af det og uploade på deres sociale medier. Starbucks-logoet minder derefter folk om virksomheden og lokker dem til at besøge en Starbucks i nærheden af dem. Genialt. Det er gratis reklame, når det er bedst: gratis, spontant og overbevisende fra tilfredse kunder.

“Instagram vil få folk til at komme. Men du vil også gerne have folk til at komme tilbage. Det skal være godt.” – CORY NG, ejer Milk & Cream Cereal Bar i New York City

Hvem styrer showet (dine sociale medier)?

Hvem er bedst egnet til at styre dine sociale medie-konti? Du bestemmer, men vær forsigtig, og giv ikke hele personalet adgang.

Er der en marketingafdeling? Super. Lad dem lave en strategi på sociale medier, og få det sidste ord, inden noget offentliggøres. Hvis ikke, vælg en eller få medarbejdere, der vil gøre det, der tager gode billeder, og som kan formidle dit budskab på en effektiv måde.

Opdater ofte! Hver dag, hvis det er muligt. Hvis der ikke er tid nok til at opdatere hver dag, bør du gøre en indsats og prøve at gøre det ugentligt. Det kan være alt lige fra menupunkter, nyheder, restaurantopdateringer eller nye drikkealternativer. Vær kreativ, og hav det sjovt!

Restaurantgæster stoler på Instagram

Ifølge Independents analyse siger 30 % af restaurantgæster, at de ikke ville besøge en restaurant med ringe Instagram-tilstedeværelse.  Vi kan tilføje, at "tilstedeværelse" handler om mere end billeder. Såsom: fotos tagget af en gæst ved hjælp af placeringen eller firmaets kontonavn eller billeder med hashtags relateret til din restaurant.

Som restaurantgæster har vi en tendens til at stole på andre menneskers bedømmelse, når vi kan se restauranten og menuen med vores egne øjne.

Bestemmer hvad der skal bestilles inden ankomst

Går vi bare ti år tilbage, da sociale medier begyndte at spille en rolle i folks liv, var det helt uhørt at tage et billede af din mad, før du spiste den. Hvorfor ville nogen have et billede af deres mad? I dag er det normen. Og det er relativt vigtigt for generationer som millennials (og naturligvis de kommende generationer).

I dag kan Instagram bruges til at bestemme, hvilken restaurant man skal besøge, hvad man skal bestille, når man kommer derhen, og hvilken drink man skal prøve først. Meget af den nødvendige forskning foretages gennem Instagram ved at studere fotos og læse billedtekster længe før selve besøget.

En flot præsentation er altafgørende

Ifølge research foretaget af forbrugerundersøgelsesvirksomheden Matu/Matchbox, viser resultater, at 69 % af gæsterne tager et eller flere billeder af deres mad, før de spiser.  Dette vil anspore restauranter til at være kreative og implementere nye ideer i deres præsentationsrutiner.

“Presset om at være “Insta-worthy” har fået mange restauranter til at gentænke menu og dekoration for bedre at kunne byde de foto-glade gæster velkommen” – VERONICA AN

Insta-værdig placering

I årevis har Instagram været i centrum for trends inden for mad og drikke. Alt betyder naturligvis noget. Selve restauranten skal spille sammen med dit koncept. Der er ikke noget rigtigt svar her, men svaret kan være så simpelt som et trykt flisegulv, en væg med papirruller i et badeværelse eller en smuk væg med dit logo til at tage et billede ved. De små ting, der får dig til at skille dig ud (på en god måde), vil øge den gratis reklame.

Instagram til dig, der ejer en restaurant

Instagram vil ikke kun hjælpe dig med at tiltrække nye og tilbagevendende gæster, der er også andre grunde til, at du er nødt til at inkludere Instagram i din markedsføringsstrategi.

Hold øje med konkurrenterne

Tiltrækker nogen inden for din niche flere gæster end andre? Hvad gør de anderledes? Præsentation af maden? Har de mange følgere? Tagger deres gæster dem? Eller er der nogen andre i en anden niche, der gør noget godt, som du kunne blive inspireret af?

Et succesfuldt personale

Ved at gøre det til en vane at kigge på de billeder, dine gæster poster og tagger din konto (eller placering) i, kan du hurtigt se uregelmæssigheder i præstation og service.

Et par tips til at komme i gang

• Hashtags! Prøv dig frem. Lav et unikt hashtag til din restaurant, og brug det til at samle relevant indhold under et tag. Hold dig til to (maks. tre!) hashtags. Sørg for at lave lidt research, inden du går live - gæt ikke.
• Del højdepunkter! Del fotos og stories sendt af gæster, og husk at interagere med kommentarer. Tak dem for besøget, og benyt muligheden for at spørge dem, hvad de bedst kunne lide. Instagram er ikke en pressekonference - kommunikér med brugerne!
• Story-højdepunkter. Brug story-højdepunkter til at dele nyheder og give gæsten mulighed for at lære dig bedre at kende.
• Upload kvalitetsbilleder. Upload ofte, men gør det ikke bare for at gøre det. Brug et godt kamera, og del værdifuldt indhold, der vil konvertere en følger til en restaurantgæst.
• Få folk til at grine. Find en måde at opbygge et forhold til dine sociale medievenner. Alle kan godt lide at grine, hvad er dit trick?
• Find relevante partnere. Find måder at udforske hinandens netværk på ved for eksempel at have en ”gæste-kok-aften”, hvor I laver mad på hinandens restauranter eller arrangerer begivenheder sammen. Der er så mange sjove ting, I kan gøre sammen.