Boost je verkoop tijdens het feestseizoen

Het feestseizoen is een van de meest intense en strategische periodes voor de restaurantbranche. Om optimaal te profiteren van deze lucratieve tijd, is het essentieel om een passende strategie toe te passen. Hier zijn onze belangrijkste tips om nieuwe klanten aan te trekken, ze te behouden en van het feestseizoen een groot succes te maken voor jouw restaurant.

Pas je menu aan

Het veranderen van je menu tijdens de feestdagen is een belangrijke strategie om nieuwe klanten aan te trekken die op zoek zijn naar een unieke en feestelijke ervaring. Voeg een beetje magie toe aan je menu met seizoensgebonden ingrediënten en traditionele feestsmaken: voeg truffel toe aan een gerecht, gebruik foie gras op een originele manier, verfraai je dranken met kerstkruiden zoals kaneel of tonkabonen, enzovoort.

Feestmenu

Naast deze speciale aanbiedingen raden we aan om een speciaal ‘feestmenu’ te creëren dat exclusief beschikbaar is op bepaalde momenten, zoals Oudejaarsavond of Nieuwjaarsdag. Het aantal mensen dat uit eten gaat op kerstavond en oudejaarsavond neemt namelijk toe in veel landen.  
Twee opties zijn mogelijk! Als je zaak gesloten is op deze belangrijke dagen, bied klanten dan de mogelijkheid om dit feestmenu vooraf te reserveren en de dag ervoor af te halen om thuis van te genieten met hun familie en vrienden. Ben je open tijdens de feestdagen, dan kan dit speciale menu op locatie worden aangeboden als onderdeel van een thematische dinerervaring. Vergeet niet om een unieke en magische ervaring voor je gasten te creëren: shows, livemuziek, een leuk thema, activiteiten, alles kan!

Kies voor een krachtige marketingstrategie om de verkoop te boosten

Om het succes van je zaak tijdens deze periode te verzekeren, is het belangrijk om je online aanwezigheid te benutten! Creëer een uitgebreide communicatiecampagne om je speciale aanbiedingen en exclusieve evenementen te promoten. Gebruik verschillende kanalen om een breed publiek te bereiken, zoals nieuwsbrieven, sociale media, online advertenties, enzovoort. Markeer je speciale aanbiedingen met feestelijke visuals die passen bij de feestdagen. Verleid potentiële klanten om naar je restaurant te komen door trendy en boeiende content te publiceren: het plaatsen van je kerstdecoratie, beelden achter de schermen van het menucreatieproces, het enthousiasme van je personeel voor deze tijd van het jaar, enzovoort.

Verbeter je service en klantervaring tijdens drukke momenten

Het feestseizoen brengt vaak grote drukte naar stadscentra en restaurants. Technologie is een uitstekende oplossing om deze piekmomenten te beheren en een uitzonderlijke service te garanderen.
HandyPay, Trivec's 2-in-1 bestel- en betaalsysteem, helpt onnodige heen-en-weer-bewegingen te vermijden door bestellingen rechtstreeks naar de keuken te sturen en betalingen te ontvangen zonder terug te hoeven naar de kassa. HandyPay verbetert de servicekwaliteit aanzienlijk door wachttijden te verkorten.
Je kunt ook bepaalde taken automatiseren met integraties die zijn verbonden aan je POS-systeem. Tafelreserveringsoplossingen zijn een van de favoriete integraties van restauranthouders! Dit helpt je het aantal klanten beter in te schatten en de wachttijden voor klanten te verminderen. Andere integraties kunnen je helpen het betaalproces te verbeteren door online betalingsopties of QR-codebetalingen aan te bieden.